■ 진행 : 강려원 앵커
■ 출연 : 김형순 / 서울 북창동 한정식집 운영
* 아래 텍스트는 실제 방송 내용과 차이가 있을 수 있으니 보다 정확한 내용은 방송으로 확인하시기 바랍니다.
코로나 19가 확산하면서, 들으신 것처럼 공공 부문 회식이나 송년회 등이 줄줄이 취소되고 있는데요.
장사하는 분들의 한숨도 깊어지고 있습니다. 연말 특수를 기대했던 터라 요즘 더 힘든 하루를 보내고 계실 건데요.
서울 중구에서 한정식집을 운영하는 김형순 사장님 연결해 자세한 이야기 들어보겠습니다. 사장님, 나와 계십니까?
사장님, 안녕하세요. 지금 저녁장사 준비가 한창이실 것 같습니다. 손님들 어떻습니까, 많이 줄었습니까?
[김형순]
저녁이 한가하네요.
지금 한가하시고요.
[김형순]
예약이 갑자기 다 취소가 돼서 저녁 준비할 게 없습니다.
많이 취소되셨어요? 얼마나 취소되셨습니까?
[김형순]
거의 다요. 어제는 한 팀 받았습니다.
원래 얼마였는데 한 팀 받은 건가요?
[김형순]
지금 간신히 주어져서 한 8~7팀 정도 받았는데 지금은 연말 송년회 예약이 다 지금 줄줄이 취소 전화가 오고 있습니다.
식재료를 미리 사놓으시지는 않으셨나요?
[김형순]
그렇죠. 요 며칠 탄력받아서 됐는데 많이 준비했는데 갑자기 2단계로 가서 지금 많이 손님이 없어서 식재료 걱정이 많습니다.
그런 식재료들은 어떻게 처리를 하셔야 되는 겁니까?
[김형순]
어차피 당연히 못 쓰는 거죠.
못 쓰고 다 버려야 되는 상황이신 거군요.
[김형순]
네.
연말특수를 기대하셨겠지만 갑자기 예약취소가 많이 늘어나면서 지금 얘기 들어오는 거 보니까 전화가 빗발하고 있고 공무원들은 징계받을 수도 있다, 이런 이야기도 한다고요?
[김형순]
네. 어느 분은 그러시더라고요. 예약 취소가 안 된다고, 취소하면서 안 되신다고 그러니까 우리가 징계받는다고.
제가 웃으면서 그러면 다음에 2배로 모시고 오십시오 그렇게 하고. 그리고 예약취소가 우리 외식업들은 1년 내 고생했잖아요.
그런데 연말을 기대하고 있었는데 갑자기 2단계로 가서 정말 고민이 많아요.
예약이 취소될 때도 2배로 다음 번에 데리고 오라, 이렇게 웃으면서 넘기시는 그 마음이 사실 어떨까 짐작이 안 됩니다.
식당 중에서는 배달음식을 하는 식당이 많이 늘고 있... (중략)
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